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原标题：第二届德昂酸茶制作技艺传承培训班开班

2月27日，由芒市文旅局主办、芒市非物质文化遗产保护中心承办的芒市第二届德昂族酸茶制作技艺传承培训班开班。

去年11月，中国传统制茶技艺及其相关习俗被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，芒市德昂族酸茶制作技艺作为子项目入选。这是德昂族酸茶制作技艺项目保护发展历程的重要里程碑，也是迈向可持续发展新未来的起点。

芒市非物质文化遗产保护中心负责人介绍说：“此次培训的目的是让更多的人了解茶文化的魅力，传承好德昂族酸茶制作技艺，提高酸茶传承人的制作技艺和文化素养，营造良好的非物质文化遗产保护氛围。”

本次培训为期5天，共邀请15位专家、学者为学员授课。课程涉及德昂酸茶研究进展、云南茶产业发展研究——德宏酸茶产业发展思路、让茶“非遗文化”火起来、酸茶食品安全、德昂族创世史诗《达古达楞格莱标》中与茶相关的传说、绿色食品茶园管理技术及加工安全卫生、德昂酸茶相关标准要求及注意事项等多个方面，采取理论+实操的方式进行。

“这次培训让我学到了我们德昂族的传统文化，还有德昂酸茶制作，收获很多。”来自盈江县的学员郭爱玲说道。（杨安社）

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